レストランの説明:
素材本来の味を生かした、天丼、卵天丼、天ぷらひつまぶし、天ぷら定食、天ぷらコース、単品などのメニューをそろえております。
その中でも是非召し上がっていただきたいのが「天ぷらひつまぶし」。食べ応えのある海老天・穴子天を「お塩」「天つゆ」「天丼」「天ぷら出汁茶漬け」など、さまざまな食べ方でお楽しみいただくことができます。
衣」は、いくつかの「コツ」を入れ、口に溶けてなくなる、他では味わえない食感です。
「揚げる」というシンプルな料理法であるからこそ、すべてにおいて手が抜けません。
シェフのコメント:
皆様のご来店お待ちしております。